インド風お粥(キッチャリー)が夏バテのカラダにしみる。。

最近キッチャリー(インド風のお粥)にハマってます。

本来はデトックスのために材料はごくシンプルにするみたいですが、野菜をたくさん入れて作ります。

 お米、ムング豆、かぼちゃ、ごぼう、小松菜…などなど。

 ちょっと固めの日本のおかゆに野菜とスパイスが入ったようなかんじ。

 

インド風といってもカレー味ではないです。クミン、カルダモン、コリアンダーを入れます。爽やか系。

 

これが、作るのが簡単だし、スパイスのおかげで食が進むので食欲の落ちるこの時期にとっても役立ってます。

 

 

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